自分で何とかするために

体調が悪いとき、疲れているとき、こんなものを食べればとりあえず何とかなる! このブログは、料理スキルのほとんどない、ひとり暮らしの男性を想定して書いています。

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無添加の食品…添加物と化学調味料

 2歳下の弟が小学校低学年のときに大病をして以来、私の家は食べ物に関してかなり気を使う家だったと思います。「○の素」の商品名が通称になっている化学調味料を使わないなど、当時にしては珍しかったのではないでしょうか。もっとも、同社のだしの素は使っていましたので、今にして思えばイマイチ詰めは甘かったですが、今の私の食嗜好の根っこは、やはりそのあたりにあるように思います。 続きを読む
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テーマ:病気と付き合いながらの生活 - ジャンル:心と身体

  1. 2006/04/03(月) 03:49:47|
  2. 過去記事・気を付けていること 食べ物

マクロビオティックについて…海藻NGだから

 マクロビオティック…これは、日本古来の食事に近い玄米菜食を中心とする健康法で、日本国内よりも何故か欧米の方が認知度の高いものです。ワールドワイドな某大物女性歌手がこれを取り入れていて、ツアー先にも専任の料理人を帯同していることが、話題になりました。 続きを読む

テーマ:病気と付き合いながらの生活 - ジャンル:心と身体

  1. 2006/01/30(月) 03:19:33|
  2. 過去記事・気を付けていること 食べ物

肉、乳、卵…食べるとどうなる

 私が最近食生活に取り入れているマクロビでは、基本的に肉類をはじめとする動物性の素材は食べません。だしも植物性の昆布やしいたけからしか取らないし、しっかりやる人は、卵も乳製品も一切とらないようです。 続きを読む

テーマ:病気と付き合いながらの生活 - ジャンル:心と身体

  1. 2005/12/18(日) 14:03:40|
  2. 過去記事・気を付けていること 食べ物

海藻禁止…ペットボトルにご用心

 甲状腺にはヨウ素、割とよく言われることです。これは、甲状腺で甲状腺ホルモンを作る時に、ヨウ素が原料として使われるからです。なので一般に、甲状腺機能低下症のときはヨウ素を多く取り、逆に亢進症のときは取り過ぎないように制限する必要があります。 続きを読む
  1. 2005/06/20(月) 02:00:51|
  2. 過去記事・気を付けていること 食べ物
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