自分で何とかするために

体調が悪いとき、疲れているとき、こんなものを食べればとりあえず何とかなる! このブログは、料理スキルのほとんどない、ひとり暮らしの男性を想定して書いています。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

鍋ひとつ買うならフライパン+ふた

  *まとめ*
  1つ目の鍋は18cmのフライパンとサイズの合うふたも一緒に
  熱源がIHの人は、必ずそれ用のフライパンを選ぶこと

※初めての方は、まずこちらの記事をご覧ください※

もし、賃貸で入居するマンションにガスコンロ、もしくは
IHのクッキングヒーターがついているとしたら、
すぐに料理的なことができます。

鍋とかやかんとか、凝りまくって揃えるのもいいですが
実際どのくらい使うか、使えるか見極めてからでも遅くはありません。

とりあえず、ひとつだけ買うとしたら。
フライパンと、サイズの合うふたを買いましょう。

フライパンは、普通ふたは付属していません。
サイズのぴったり合うふたが別に売られているので、
それを合わせて用意すると、使用範囲は格段に広くなります。

ふたさえすれば、フライパンでも煮たり茹でたりお湯を沸かしたりが出来ます。
焼き物や炒め物も、ふたがあるのとないのとでは、仕上がりや時間に差が出ます。
ガラスのふたにしておくと、中が見えるのでいいと思います。

フライパンは、最初のひとつ目なら、扱いの簡単な樹脂加工のものがオススメです。
テフロンとか、そういうやつですね。
前出の、サトウのごはんでおかゆを作るときも、テフロンのフライパンだと
簡単にできるし、こびりついたりしないので後片付けがとても楽です。

樹脂加工フライパンの値段はピンきりですが、この表面加工はどうしても傷がついたり、
どんなに高級なものでも、いつかははがれたりします。
もちろん丁寧に扱いつつですが、ある程度は消耗品だと割り切った方がいいです。

あと、熱源によっては使えないものがあるので注意が必要です。
ガスコンロの場合は特に気にすることはありませんが、
IHの場合は、それに対応した造りのものでなければ使えませんので、
それだけ確認しましょう。

フライパンのサイズは、一般的な直径18cmがいいでしょう。
卵焼きから炒め物まで、1人分ならとりあえずは用が足りると思います。
普通のフライパンの形のものの他、少し深さのあるタイプのものもあり
この方が、たくさん炒めたり煮物をするときはより便利でしょう。
パスタをよく作る人なら、27cm位のも持っていると、茹でと炒めができ便利ですが
それはある程度扱いに慣れてからでもいいと思います。
スポンサーサイト

テーマ:すこしでも参考になれば・・・ - ジャンル:心と身体

  1. 2015/11/05(木) 01:24:11|
  2. 自分で何とか・グッズ編
  3. | コメント:0

冷蔵庫の話も少しだけ

  *まとめ*
  炊く前のお米は冷蔵保存がおすすめ
  冷凍・冷蔵も万能ではない、いつかは傷みます
  自分で中身を把握できるサイズを

※初めての方は、まずこちらの記事をご覧ください※


冷蔵庫は、置くスペースと、入れるもの、予算などで、好みのものを選びましょう。
もちろん、ご飯をしまっておくだけではなく
ビールやお酒の割りもの、氷やお風呂上がりのアイスなどを
入れておくこともできます。生活が一気に豊かになります。

大は小を兼ねるなので、大きめでもけっこう使っちゃいますが、
大きすぎると、電気代が無駄にかかるのでほどほどに。
冷蔵庫にいれたのを忘れて、腐らせてしまうようでは、無駄です。
冷凍・冷蔵も万能ではないので、いつかは傷みます。
自分で把握しきれる程度、食べられる程度の大きさで十分でしょう。

ちなみに、炊く前のお米は冷蔵保存にすると、味が落ちません。
あと、ひとり暮らしの場合と考えると、
冷凍庫が、ある程度の大きさがある方が、なにかと便利だと思います。

テーマ:すこしでも参考になれば・・・ - ジャンル:心と身体

  1. 2015/11/04(水) 01:19:49|
  2. 自分で何とか・グッズ編
  3. | コメント:0

とりあえずご飯だけ炊いてみる

  *まとめ*
  自分でご飯を炊けるようになると強い
  ご飯はまとめて炊いて小分けして冷蔵・冷凍保存する
  取説を読めば誰でもご飯は炊ける

※初めての方は、まずこちらの記事をご覧ください※

電子レンジの次に、装備を増やすとしたら。
炊飯器と、冷蔵庫でしょう。
これがあれば、ご飯が食べられます。
そして、ご飯を食べることにすると、格段に食生活が向上します。

長期保存のできる真空パックの米飯も、今ならたくさん売っていますが、
米食文化の長い日本で、独自に進化した炊飯器の技術は実に素晴らしく、
調理経験の全くない人でも、美味しいご飯が簡単に炊けるものです。

ウチの旦那も、独身時代に、初めて炊飯器を買ってきたとき、
取説を読んだだけで、ちゃんとご飯が炊けた、と言っていました。

炊飯器を選ぶなら、ひとり暮らしでも、4~5合炊きのサイズを選びましょう。
ある程度の量で炊いた方が、誤差も少なく、美味しく炊けます。
それに、1合炊くのも5合炊くのも電気代はそれほど変わらないので、
まとめて炊いた方が経済的で手間も省けます。

ご飯を炊いたらジャーで保温はしないで、炊きたてのうちに、自分の1食分に分けてしまいます。
ジャーに入れっぱなしにすると、半日くらいはいいですが、
それ以上経つと、電気代がかかる上に、格段に味が落ちます。

ラップに平たくしてもいいし、うちでは専用の容器を使っています。
2日くらいで食べきるなら、冷蔵でいいですが、それ以上かかりそうな分は、冷凍にします。
粗熱(あらねつ)が取れたら→手でさわって温かさを感じなくなったら、
冷蔵庫か冷凍庫にしまいます。
温かいうちに冷蔵庫や冷凍庫に入れると、庫内の温度が上がり、
他に入っているものが傷んでしまいます。

そして食べるときは、電子レンジで温めます。
冷凍ご飯も、冷蔵ご飯も、温めるときは「自動」でいけると思いますが、
機種によると思いますので、実際に何度か使ってみて、
好みと機種に合わせたちょうどいいところを見つけてください。
ウチの場合は、冷蔵の状態からごはんを温める時
自動で1回の後で、向きを変えて自動+強め1つでもう1回、でちょうどいい感じです。

こうした方が、ジャーに入れっぱなしにするより、間違いなく美味しいです。
コンビニ弁当を買って帰るのもいいですが、
炊いたご飯が家にあれば、おかずだけ買えばいいんです。
納豆やふりかけ、瓶詰の飯の友のようなものと合わせれば、
料理はしなくても食べられて、節約にもつながります。
それに、炊いてあるご飯があれば、具合の悪いときに簡単におかゆが作れます。

テーマ:すこしでも参考になれば・・・ - ジャンル:心と身体

  1. 2015/11/03(火) 03:19:19|
  2. 自分で何とか・食材編
  3. | コメント:0

ひとつだけ買うなら電子レンジ

  *まとめ*
  調理家電をひとつだけ買うなら電子レンジがいい
  温め専用の単機能レンジで十分

※初めての方は、まずこちらの記事をご覧ください※

もし、賃貸で入居するマンションにガスコンロ、もしくは
IHのクッキングヒーターがついているとしたら、
鍋かヤカンを買えば、すぐに料理的なことはできます。

でももし、そういうものが一切ついていなかったり、
“火”は使いたくない、というのであれば。
考え方はいろいろありますが、
ひとつだけ装備を整えるとしたら、電子レンジでしょう。

電子レンジがあれば、
コンビニやスーパーで買ってきたお弁当や惣菜を温めることができます。
お酒の燗をしたり、コップ1杯の牛乳を温めたりも簡単にできます。
レトルトのカレーやおかゆ、サトウのごはんのようなものも温めることができます。
そして、サトウのごはんを使って、おかゆを作ることもできます。
そう。日常的にはおかゆは食べないけど、具合が悪いときはおかゆにする、
そういうこともできるんです。

他にも電子レンジは、ものによっては、
トーストを焼いたり、オーブン調理をしたり、蒸し料理をしたり、
いろんな機能がついているものもあります。
予算とライフスタイルと消費電力で、気に入ったものを選べばいいと思いますが、
実際問題、どれだけ料理できるかわからないようでしたら、
そんなにスゴいものにしないで、基本機能だけの
温め専用のような、シンプルなもので十分だと思います。

こだわらないのであれば、家電量販店に行けば、
最新モデルが出たタイミングで、前の型の商品はたいてい安くなりますから、
そういうのを選べば、より割安に整えることができるでしょう。

使い方は決して難しくはありません。
調理家電も、オーディオ機器やカメラなどと同じで、
マニュアル=取扱説明書がちゃんとついています。
これをよく読めば、基本的なことなら割とすぐにできるようになると思います。
やってはいけない注意事項や、掃除や手入れの仕方もたいてい書いてあります。
怖がらず、面倒がらず、使ってみて慣れることです。


おなじみサトウのごはん、「玄関開けたら2分でごはん」ですね。



温め専用の単機能レンジとは↓こういう感じのもの↓です。



ちなみにウチでは、オーブン機能もある↓こんな感じのもの↓を使っています。
買ったのはだいぶ前でメーカーも違いますが、値段も内容もだいたいこのくらいです。
普段はごはんや牛乳の温めくらいにしか使いませんが、たまーーーーに、ケーキやパンを焼いてみたりもしています。

テーマ:すこしでも参考になれば・・・ - ジャンル:心と身体

  1. 2015/10/13(火) 03:38:57|
  2. 自分で何とか・グッズ編
  3. | コメント:0

自炊はしない、という選択もありますが

  *まとめ*
  自炊はしなくてもいざという時のため非常食は用意しておいた方がいい
  非常食専用のものではなく日常食べるものを多めにストックする形がオススメ

※初めての方は、まずこちらの記事をご覧ください※

24時間営業のコンビニや外食できる店も増え、
全く料理をしなくても、食生活に困らないようにもできる世の中になりました。
いっそ自炊を一切しないことにすれば、キッチン回りのものを揃えなくてもいいし、
家の汚れも圧倒的に少なくできます。
ひとり分の料理を作るのって、案外難しいし、不経済になりがちですし。

でももし本当にひとり暮らしで、一切の食べ物を家に置いていなかった場合。
例えば、インフルエンザにかかって突然夜中から発熱して、動けなくなったとしたら。
おまけにそれが週末で、友だちや職場の人にもすぐには気付いてもらえなかったりしたら。

怖いですね。

災害備蓄の意味も込めて、一切料理はしない人でも、
多少の食料のストックはあった方がいいと思います。

人それぞれ、好みやアレルギーなどがありますから一概には言えませんが
カロリーメイトのようなバランス栄養食やレトルトのおかゆなど、
室温でもある程度の長期間保存できて、加熱しなくても食べられるものを、
ある程度の量、キープしておくといいと思います。

そしてそれらのものは、日常的に食べているもので、
普段のバックアップで災害備蓄を兼ねることが出来たら、理想的ですね。
いざという時は、普段から食べ慣れているものの方が、非常時の身体にも優しいでしょう。

長期保存ができるとは言っても、食品ですので賞味期限はあります。
一説によると、いざというときの災害備蓄は、1週間分が目安だそうですので、
そのあたりを自分の場合に当てはめて、キープする量を決めるといいでしょう。

そして、キープするものは、一気に賞味期限切れが来て総取っ替えをするのではなく、
たとえば賞味期限が半年で切れるものを6個キープするのなら、
少なくとも1ヶ月にひとつ入れ替える感じで、期限切れになる前に消費し、
常にある程度新しい状態を維持する、という考え方が、良いと思います。

この記事では、「自宅では全く料理をしない」場合を想定してお話ししました。
次からは、「少しだけ料理をする」場合を想定してのお話をします。

カロリーメイト
私も旦那もチーズ味が一番好き、1日1箱×2人分1週間で常時最低でも14箱キープしています。




レトルトおかゆ
温めた方がもちろん美味しいですが、冷たいままでも食べられるものです。

テーマ:すこしでも参考になれば・・・ - ジャンル:心と身体

  1. 2015/10/04(日) 04:00:46|
  2. 自分で何とか・コラム
  3. | コメント:0
次のページ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。